寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 金文陽 文/圖）在銀川市金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)業(yè)一條街，隱匿著一間名為“鐵橋菊蓮”的涼皮加工廠，這里正上演著一場從平凡到非凡的蛻變故事。工人們手法嫻熟地將一張張晶瑩剔透、韌性十足的涼皮送入壓面機(jī)，從制作、加工到打包、配送，每一個環(huán)節(jié)都如同行云流水，無縫銜接。這棟曾無人問津的三層廠房，如今煥發(fā)了新生，化身為日均產(chǎn)量高達(dá)7000份涼皮、燕面揉揉及麻辣燙底料的“黃金工坊”，不僅為當(dāng)?shù)鼐幙椓艘粋€百余人的就業(yè)夢想，更點(diǎn)亮了鄉(xiāng)村振興的璀璨燈火。
3月14日，記者走進(jìn)了“鐵橋菊蓮”的世界，一股“共生共榮”的氣息撲面而來。加工車間里二十余種美食所需的辣椒、韭菜、蔥等食材，皆源自良田鎮(zhèn)本地農(nóng)戶的辛勤耕耘，這不僅豐富了企業(yè)的味蕾版圖，更為上游農(nóng)戶鋪設(shè)了一條增收致富的快車道。創(chuàng)業(yè)街上，大美良田廣告?zhèn)髅健⒄邕x直銷店以及青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地的相繼入駐，串聯(lián)起了一幅生動的產(chǎn)業(yè)畫卷。一碗小小的涼皮，不僅串聯(lián)起了一條生機(jī)勃勃的產(chǎn)業(yè)鏈，更托舉起良田鎮(zhèn)的就業(yè)希望。
良田鎮(zhèn)園子村的馬麗，曾是村頭三輪車旁的一名普通攤主，生活的不穩(wěn)定讓她時常憂慮。然而，當(dāng)“鐵橋菊蓮”向她敞開懷抱時，她的命運(yùn)軌跡悄然改變。在涼皮加工廠，她從事包裝、調(diào)料調(diào)配等工作，收入翻了幾番，如今月薪高達(dá)六千至七千元，生活品質(zhì)得到了顯著提升。“這份工作不僅讓我家的經(jīng)濟(jì)狀況大為改善，更讓我的生活充滿了色彩。”馬麗的話語中洋溢著滿足與自豪。
馬菊連，這位從三輪車攤主華麗轉(zhuǎn)身成為年營收千萬的企業(yè)家，她的創(chuàng)業(yè)之路并非坦途。2015年，良田鎮(zhèn)婦聯(lián)的3萬元農(nóng)村婦女創(chuàng)業(yè)貸款，讓金星村首家“鐵橋菊蓮”涼皮店應(yīng)運(yùn)而生。隨后，婦聯(lián)再次伸出援手，7萬元貸款助力分店落戶商業(yè)街，品牌之根深植。2024年，金鳳區(qū)有關(guān)部門主動對接，為馬菊連提供了一棟2000余平方米的閑置廠房，從此，“鐵橋菊蓮”有了新家，公司的運(yùn)營、品宣、生產(chǎn)等部門也擁有了正規(guī)的辦公場所。如今，自動化設(shè)備與手工技藝的完美融合，讓涼皮日產(chǎn)量飆升，通過冷鏈配送至六十余家加盟店及各大商超。
“我創(chuàng)立‘鐵橋菊蓮’這個品牌，不僅想讓全國人民品嘗到良田鎮(zhèn)的特色涼皮，更希望能幫助像我一樣曾經(jīng)沒有穩(wěn)定收入的農(nóng)村婦女，讓她們在家門口就能學(xué)到手藝，找到工作。”馬菊連的眼中閃爍著堅定的光芒。從2024年2月至12月，加盟店已增至六十余家，年收入超過千萬。展望未來，她滿懷信心地表示，2025年要將加盟店數(shù)量提升至百家以上，讓更多人品嘗到良田鎮(zhèn)的美味。
從村口的小攤到擁有千萬產(chǎn)值的企業(yè)，“鐵橋菊蓮”的致富傳奇中蘊(yùn)含著鄉(xiāng)村振興的奧秘。良田鎮(zhèn)集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)業(yè)一條街每年吸納穩(wěn)定務(wù)工近百人，帶動務(wù)工二百余人，為村集體增收近五十萬元。良田鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任王媛表示：“將進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)群體穩(wěn)定就業(yè)，把促進(jìn)脫貧勞動力就地就近務(wù)工與各項防返貧監(jiān)測幫扶措施落實到位，有效利用鎮(zhèn)域‘創(chuàng)業(yè)幫扶車間’，持續(xù)發(fā)揮‘零工市場’就業(yè)服務(wù)站作用，大力發(fā)展勞動密集型產(chǎn)業(yè)，培育產(chǎn)業(yè)工人，真正做到讓村民出門就上班，實現(xiàn)照顧孩子和掙錢兩不誤。”
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